《兒童零食通用要求》團體標準對兒童零食的適用范圍、兒童零食的產品分類和技術要求進行了說明。此次《兒童零食通用要求》團體標準的出臺對于中國兒童零食市場的規范化、標準化發展具有里程碑意義。尤其是在我國積極加強對全民健康政策引導的當下，依靠《兒童零食通用要求》團體標準，更將有效促進我國兒童零食市場健康發展。
《兒童零食市場調查白皮書》顯示，目前的兒童零食市場，產品質量良莠不齊，既有專為兒童研發的高端零食，也有高鈉高脂肪的不健康零食，甚至是三無產品的“辣條”類零食。在零食品類方面，多為糖果、餅干、膨化等大眾零食，與成人零食沒有明顯的區別，產品定義較為模糊。
同時《白皮書》中提出，兒童零食的質量會在一定程度上影響兒童的營養狀況，且兒童免疫力與身體機能無法與成人相比，適合兒童營養需求特點、健康的兒童零食將更有利于兒童身體的健康發育。據中國副食流通協會介紹，當前我國兒童零食市場混亂，缺乏行業規范，兒童食品標注不規范、兒童零食營養不均衡、家長對國內品牌零食信任度低、國內兒童零食標準欠缺等問題普遍存在，制定兒童零食標準是當前迫在眉睫的重要事情。此次發布的《兒童零食通用要求》是我國第一項專門關于“零食”的標準，同樣也是關于“兒童零食”的第一項標準。該標準的發布實施將對兒童零食市場的規范、認知起到一定的積極作用。
該標準大綱分為五個部分，前三部分分別為標準的范圍、規范性引用和術語定義；第四部分是技術要求；第五部分是標簽和包裝。其中技術層面共分為八部分，描述了原料要求、感官要求、營養成分要求、理化指標要求、污染物指標要求、真菌毒素指標要求、微生物指標要求、食品添加劑要求。另外，《兒童零食通用要求》團體標準還對兒童零食的標簽、包裝等設計提出要求。如在對包裝的要求方案，團體標準要求產品的包裝結構設計應充分考慮兒童安全性等。
該標準還針對兒童健康飲食，提出少添加糖、鹽、油的規定，并要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值 （生產企業根據產品類別自行規定限值）。
? 不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑
標準首次提出，兒童零食的食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊。僅允許添加GB 2760嬰幼兒輔助食品中允許的添加劑種類及使用量，以及GB 2760表A.2 《可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑名單》中的添加劑。不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。
? 零食不能崩到小牙
標準還考慮到孩子們吃零食會不會崩到小牙齒，特別提出了產品物理層面食用安全性的感官要求，如規定產品的組織形態不能有明顯尖銳突出物，產品的口感不崩牙等，目前其他食品標準沒有針對兒童食用時的安全性有相關的感官標準。
包裝結構的設計還充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。
? 強制標出過敏原
標準強制要求標示過敏原信息，以及醒目標注影響兒童食用過程中安全性的提示。
